Calalú: Innovación y diversión en cada plato

Con un auténtico despliegue de creatividad, el restaurante Calalú vienen a innovar y a reinventar la forma de comer en Guatemala. Con sorpresas para los sentidos en cada platillo, la experiencia en Calalú nos fascina desde las entradas, pasando por los platos fuertes, y cerrando brillantemente en los postres, destacando un concepto de comida divertida en cada bocado. Incluso en las bebidas, nos ofrecen visiones distintas y sabores sorprendentes.

El concepto de fun food es una novedad en crecimiento en países como Estados Unidos, España, Holanda y China, que ahora tenemos la oportunidad de vivir en nuestro país. Como muestra de lo que es un platillo bajo la modalidad fun food, podemos mencionar el Tuna Samurái, que en su presentación incluye una espada samurái y detalles que le dan significado y espectacularidad al plato. También está el Lomito Tres Pimientas, acompañado de un tenedor gigante y otros conceptos que impulsan nuevamente a desear compartir una fotografía antes de deleitarnos con los sabores. Destaca también el platillo Mariscos Café de París, los cuales están decorado con la tradicional Torre Eiffel, en color dorado y dividida en dos segmentos, haciendo un colorido atractivo visual que se empalma a la perfección con el surtido de sabores que disfrutaremos.

El apasionado de este concepto es Álvaro Rivera Cabrera, Gerente y Fundador de Calalú, que nos comenta: “Cada uno de estos platillos, le brinda a nuestros clientes una extraordinaria experiencia…. En Calalú nos especializamos en alimentar también el buen ambiente y ofrecer buenos momentos para nuestros comensales, pues somos expertos en elaborar platos de primer nivel de steak y mariscos con seductores ingredientes que cautivan cada visita”.

Rivera destaca que Calalú sabe consentir a todos sus clientes, y que por ello cuenta un carrito de preparaciones calientes y frías, donde se cocina al gusto y a la vista del invitado. También cuenta con un Movil Bar, en donde se preparan cocteles y cualquier bebida al gusto, con ingredientes frescos y de calidad, siempre a la vista de los comensales.

“Cada creación es una historia, y desarrollarla nos toma alrededor de 3 meses desde el concepto hasta la ejecución. Elaboramos con creatividad cada plato, pues es como entrar a un carnaval, donde cada platillo llega a la mesa de nuestros invitados, adornado de conceptos desde lo más estrafalario hasta lo más divertido, pues en Calalú, la comida entra por los ojos”, agregó Rivera.

Calalú se ubica en el segundo nivel de la nueva área de Plaza Fontabella. Su horario de atención es: Lunes de 12:00 a 22:00 horas, martes a sábado de 12:00 a 23:30 horas y domingo de 12:00 a 21:00 horas.

Cuenta con un espacio de 180 mts2 y con capacidad para alrededor de 80 comensales. Dentro del menú presenta platillos con el balance perfecto de la tierra y el mar, además de 6 nuevas y exquisitas opciones italianas como el Fetuccini Frutti di Mare y los Gnochis Rockefeller. Sus precios en platos fuertes se encuentra entre Q114 y Q164.